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Pregunta: ¿Por qué te has centrado en las alteraciones metabólicas que provoca la obesidad y no en las que provoca la anorexia?
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Francisco Algaba Chueca contestada el 9 May 2017:
Muy buena pregunta Inés.
Pues veras, principalmente porque la obesidad es una epidemia a nivel global. Prácticamente el 30% de la población tiene sobrepeso u obesidad. Además, muchas veces entran en juego los factores genéticos, que pueden hacer que alguien sufra esta condición incluso aunque intente cuidarse. Todo ello sumado a lo que me empeño en tratar de transmitir a la gente, que la obesidad no es solo estar «gordo», es padecer una inflamación continua que afecta múltiples vías metabolicas y da muchísimos problemas a largo plazo.
En cambio, la anorexia sabemos por qué ocurre, qué sucede durante la enfermedad, cómo se cura y, por fortuna, no afecta ni de lejos al mismo volumen de personas.
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